
No muchos estilos, métodos o formas de artes marciales vienen con un programa nutricional patentado para maximizar la salud y el rendimiento de un luchador. Gracie jujitsu no es solo una forma de lucha; es un estilo de vida que fusiona la mente, el cuerpo, el espíritu y la nutrición para desarrollar la mejor persona y luchadora posible.
Carlos Gracie sabía que el equilibrio era crucial no solo física, sino también mental, emocional y nutricionalmente. Sabía que lo que sucedía en la vida fuera del dojo afectaba tu jujitsu en el dojo. Y que cualquier desequilibrio conduce a un rendimiento deficiente y una vida poco saludable. Si lee algunas de las citas de Sr, Gracie, comprenderá la idea mucho mejor. Por ejemplo, Carlos dijo: «Aplique la mayor cantidad de su tiempo a la superación personal y no al tiempo para criticar a los demás. Tenga una buena opinión sobre sí mismo y comuníqueselo al mundo, pero no con palabras disonantes sino con buenas obras. perdiendo en jujitsu, o ganas o aprendes «.
Sin embargo, una de las cosas más importantes de Gracie jujitsu, en particular, es la Dieta Gracie desarrollada por el Sr. Carlos Gracie. El concepto central de la dieta gira en torno al equilibrio. El único propósito principal es mantener el equilibrio del pH de sus comidas lo más neutral posible. Esto es fundamental para una adecuada asimilación y digestión de los nutrientes. Y para ello, cada comida debe tener una combinación de nutrientes equilibrados de diferentes tipos de alimentos para optimizar la energía y vivir bien. Además, los alimentos que ingieres no pueden envenenar tu cuerpo.
Cómo funciona
Primero, debes elegir tus comidas y qué comer. Por ejemplo, si va a comer fruta, necesita comer suficiente fruta hasta su próxima comida. Tres horas es el mínimo y cinco es el tiempo máximo antes de que pueda volver a comer. El concepto de tiempo es fundamental para que tu cuerpo digiera completamente la comida antes de la siguiente para evitar que se combinen los alimentos. Por ejemplo, si come almidón para el almuerzo y tiene hambre en una hora, y come fruta ácida, de acuerdo con la dieta, esto no es saludable. Solo puedes comer cuando tu estómago está vacío.
Menú Dieta Gracie
Grupo A- Verduras y verduras / Carnes y mariscos / Grasas y alimentos grasos
El grupo A se puede combinar entre sí y solo con uno del grupo B.
Verduras y Verduras
Rúcula, espárragos, albahaca, hojas de laurel, remolacha roja, pimientos morrones, brócoli, coles de Bruselas, calabaza, repollo, zanahorias, coliflor, maíz fresco, pepinos, berenjenas, frijoles, ajo, jengibre, col rizada, puerros, lechugas, setas, quimbombó, cebolla, orégano, perejil, guisantes frescos, palmito, calabaza, rábano, col lombarda, col, espinaca, soja, nabos, tomates dulces y berros.
Grasas y alimentos grasos
Aguacates, almendras, mantequilla, nueces brasileñas, anacardos, coco seco, todas las grasas en general, queso fundido, todas las nueces en general, aceitunas, aceite de oliva, maní, piñones, ajonjolí y germen de trigo.
Carnes y Mariscos
Pollo, cangrejo, langosta, huevos, pescado, huevos de pescado, langosta, mejillones, pulpo, ostras, carnes rojas, mariscos, camarones y calamares.
Grupo B- Almidones
No combine los almidones entre sí.
Alimentos con almidón
Cebada, fruta del pan, cereales, castañas, harina de maíz, frijoles, maíz seco, soja seca, lentejas, avena, papas, quinua, arroz, centeno, camote, trigo y ñame.
Grupo C- Frutas y Alimentos Dulces y Quesos Frescos y Cremosos
Puede combinar cualquier alimento del Grupo C entre sí y solo con uno del Grupo B. El alimento del Grupo B no debe tener grasas como mantequilla y aceite para combinarse con el Grupo C.
Frutas dulces y alimentos: quesos frescos y cremosos
Manzanas rojas, acai, plátanos secos, queso fresco, cocos, requesón, queso crema, queso Monterey Jack, dátiles, higos, uvas dulces, guayaba, miel, melones, papaya, peras, caquis, ciruelas pasas, pasas, requesón, ricotta queso, caña de azúcar, almíbar o jugo con azúcares, sandía, todas las frutas frescas dulces, tés, cáscara de naranja o limón, té negro, mate, sidra, manzanilla y diversas hierbas.
Grupo D- Frutas ácidas
No combine estos alimentos con otros grupos o alimentos.
Alimentos ácidos
Manzanas verdes, albaricoques, moras, arándanos, cerezas, sidra, corrientes, uvas, pomelos, kiwis, limones, lima, mangos, naranjas, melocotones, peras, piñas, ciruelas, granadas, frambuesas, fresas, mandarinas, tomates o cualquier ácido. Fruta.
Grupo E- Plátanos
Puede combinar bananas con manzanas rojas, queso fresco, crema fresca, higos frescos, uvas dulces, melones, leche, papaya, peras, ciruelas, sandía y todas las frutas dulces frescas.
No combine banano con aguacate, mantequilla, frutos secos, miel, aceite de oliva, frutos grasos, azúcar en general, caña de azúcar, aceite o cualquier grasa, y ninguno de los grupos A y B.
Grupo F- Leche
Puede combinar la leche con plátanos, fruta del pan, yema cocida, edulcorantes artificiales, todos los del Grupo B, derivados de la leche excepto leche cuajada, kéfir, yogur y otros productos lácteos cuajados, que deben consumirse solos.
No combine la leche con aguacates, claras de huevo, frutas, carnes, aceites, grasas, frutas aceitosas, aceitunas, azúcar en general, ni nada del grupo A.



















